Лучшая книга рецептов печенья от бестселлера «Библия выпечки» Розы Леви Беранбаум. Это must-have книга о печенье, включающая почти все виды печенья, от деревенского клюквенно-шоколадного чипса до элегантных французских макаронс и всего остального: простого печенья-капельки, раскатанного и вырезанного праздничного печенья, брауни и других батончиков, красивых печенек-сэндвичей, роскошного глазированного или шоколадного печенья и многого другого. С легендарными рецептами Розы Леви Беранбаум, которые отличаются вниманием к деталям и устраняют необходимость угадывать, заметками для планирования заранее, гениальными советами и другими золотыми правилами успеха, легко приготовить партию неотразимого, нравящегося толпе печенья в любое время и для любого случая. Выдающиеся классические и новые любимые рецепты включают Шоколадное печенье с шоколадной крошкой Мечты Розы, Лимонные комочки, Черные кунжутные хрустяшки, Арахисовое масло и желе кнопки, Двойное имбирное печенье с патокой, Карамельные сюрпризы сникердудл, Кокосовые снежки Мама, Шоколадные сабли, Имбирные человечки (со специальной прочной вариацией для имбирных домиков), Ореховые морозные квадраты, Брауни-пончики, Бренди-скрутки, а также дополнительные специальные детали, включая домашнюю дультсе де лече, злую хорошую ганаш, лимонный курд и многое другое.
Доставка из-за рубежа
Сроки рассчитываются при оформлении
Возврат и обмен
В течение 30 дней с момента получения
Лучшая книга рецептов печенья от бестселлера «Библия выпечки» Розы Леви Беранбаум. Это must-have книга о печенье, включающая почти все виды печенья, от деревенского клюквенно-шоколадного чипса до элегантных французских макаронс и всего остального: простого печенья-капельки, раскатанного и вырезанного праздничного печенья, брауни и других батончиков, красивых печенек-сэндвичей, роскошного глазированного или шоколадного печенья и многого другого. С легендарными рецептами Розы Леви Беранбаум, которые отличаются вниманием к деталям и устраняют необходимость угадывать, заметками для планирования заранее, гениальными советами и другими золотыми правилами успеха, легко приготовить партию неотразимого, нравящегося толпе печенья в любое время и для любого случая. Выдающиеся классические и новые любимые рецепты включают Шоколадное печенье с шоколадной крошкой Мечты Розы, Лимонные комочки, Черные кунжутные хрустяшки, Арахисовое масло и желе кнопки, Двойное имбирное печенье с патокой, Карамельные сюрпризы сникердудл, Кокосовые снежки Мама, Шоколадные сабли, Имбирные человечки (со специальной прочной вариацией для имбирных домиков), Ореховые морозные квадраты, Брауни-пончики, Бренди-скрутки, а также дополнительные специальные детали, включая домашнюю дультсе де лече, злую хорошую ганаш, лимонный курд и многое другое.
Ого!! Рецепты печенья восхитительны. Имея уже владеть Библией тортов, я не ожидал ничего меньшего от автора. Мое любимое печенье отсюда — ореховые замороженные квадраты. Я могу мечтать о них весь день. Купите эту книгу и попробуйте!
Еще одна невероятная кулинарная книга от Розы Леви Беранбаум — это выигрыш в выигрыше. Я не могу дождаться начала приготовления печенья на праздники.
Это лучшая книга рецептов печенья, которую я когда-либо читал. В ней есть каждый вид печенья, которое вы могли бы захотеть приготовить. Инструкции легко следовать, а фотографии красивы. Эта книга полна аппетитных рецептов. Я получил бесплатную копию от Mariner Books через NetGalley и не был обязан писать отзыв. Все выраженные мнения являются моими собственными.
Еще в 1988 году я работал в корпоративном секторе, приходил домой, чтобы заботиться о моей молодой семье, и когда они укладывались на вечер, я доставал свою копию «Библии тортов» Розы Леви Беранбаум и читал ее с преданностью, достойной любого культиста. Видите ли, моей мечтой было поехать в Нью-Йорк и изучать кондитерское дело. Я никогда не мечтал, что смогу это сделать, и «Библия тортов» была ближе всего к тому уровню мастерского образования в предмете, который я обожал. Но у меня была такая возможность, и все, чему я научился из книги Беранбаума, дало мне преимущество, необходимое для получения синей ленты и запуска моей карьеры. Возможно, вы не захотите посещать кулинарную школу после чтения «Библии печенья», но я гарантирую, что вы получите то же самое мастер-класс образование, которое я получил, и больше. «Библия печенья» — еще один блестящий вход в серию Библий Розы Леви Беранбаум. С вниманием к мельчайшим деталям, Беранбаум проводит вас через огромный мир печенья. От печенья для выпадения (ее шоколадные чипсы My Dream достойны поэзии) до очень популярных макарон — и макароны Беранбаума сверхъестественны, до бисквитов Maida Heatter's Palm Beach, моего личного фаворита, и одного, который я делал в своей карьере каждую неделю в течение 20+ лет. Некоторые рецепты идеальны для начинающих, а другие будут вызовом даже для опытных рук. Что отличает эту книгу от любой другой книги рецептов печенья, так это то, что каждый рецепт расположен так, как будто вы находитесь в учебном заведении. Перечислены все компоненты. Формы, которые вам понадобятся, а также любые специальные инструменты для выполнения рецепта. Ингредиенты и их измерения, как по весу, так и по объему. Каждый шаг подробно описан для успеха. Советы и уловки, чтобы помочь вам на пути. Вы не можете потерпеть неудачу. В специальном разделе в начале подробно описывается все, что вам может понадобиться для достижения успеха, вплоть до любимой полиэтиленовой пленки Розы. Если вы поклонник других книг Розы Леви Беранбаум, вы знаете, что вас ждет угощение. Если вы только начинаете печь, вы не могли найти лучшую книгу, чтобы направить вас на этом пути. В любом случае, это мастер-класс по выпечке, преподаваемый самой мастером. Я рекомендую вам испечь первое печенье в книге, взять стакан молока, чая или кофе и прочитать книгу для вашего следующего приключения с печеньем. Наслаждайтесь!
Вау, эта красиво сфотографированная коллекция рецептов печенья высшего класса!! Поскольку я больше «повар», чем «пекарь», мне понравились все полезные основы выпечки, которые включил автор. Эти подсказки включают правильное измерение ингредиентов, температуры духовки, обработку теста и то, какие лучшие кухонные припасы должны быть под рукой. Я думаю, что эта книга будет намного лучше наслаждаться в форме физической книги - я действительно хочу отметить страницы и добавить заметки в нее. Заказываю свою физическую копию скоро - чтобы использовать ее для праздничной выпечки. Обратите внимание, однако - это гораздо больше, чем просто праздничная книга печенья - есть так много рецептов, которые следует наслаждаться в течение всего года. Это было бы такое приятное подарочное издание - книга фотографии просто потрясающие, добавьте праздничную ленту с милым кухонным прибором или формочкой для печенья, и вы будете известны как лучший даритель! Определенно рекомендую это - он набит удивительными рецептами, фотографиями и полезными советами.
Вау, эта книга потрясающая! Они также могли бы назвать ее Opera Omnia, она такая полная! Помимо множества рецептов, есть также советы и указания о духовках, температурах, оборудовании и ингредиентах. Все, что вам нужно знать, здесь, в больших деталях и четко описано. Это единственная книга, которая вам когда-либо понадобится для создания бесконечного печенья. Теперь я должен пойти купить «Библию тортов» того же автора! Спасибо NetGalley и издателю за предоставление мне ARC в обмен на честный отзыв.
Мне нравится, что эта книга предлагает так много советов по выпечке. Я домашний пекарь/любитель декорирования печенья, и мне нравится получать все советы, которые иногда занимают годы, чтобы узнать по ошибке. Также... рецепты печенья? Выигрыш/Выигрыш!
«Библия печенья» Розы Леви Беранбаум — это обязательная справочная книга по печенью, если вы любите печь печенье. Я большой поклонник ее «Библии хлеба», а также «Библии тортов», поэтому я знал, что буду в надежных руках с этой книгой. «Камень выпечки» у нее для совершенствования ваших выпечек отличные, фотографии аппетитные, и я не могу дождаться, чтобы попробовать некоторые из рецептов! Она разделяет печенье на разные категории — Раскатанное вручную, Выпавшее или Выдавленное, Сформированное вручную и т.д. У нее даже есть глава о праздничном печенье. Письмо очень четкое, а шаги детализированы. Я могу видеть, что это может оттолкнуть людей, которые привыкли к легким и быстрым рецептам, но есть смесь более легких и более сложных рецептов. Мне также понравилось, что она включила измерения по весу и по объему, а также температуры духовки в F и C. Я был завистником моих друзей, когда я упомянул, что смог схватить предварительную читательскую копию этой книги, и я так взволнован, чтобы поделиться некоторыми из этих выпеченных товаров с ними!
Спасибо NetGalley и Houghton Mifflin Harcourt за ARC этого ФАНТАСТИЧЕСКОГО кулинарного книги по печенью. Я прочитал эту кулинарную книгу от корки до корки, капая от красиво сфотографированного печенья и делая заметку обо всех рецептах, которые я хотел попробовать (почти все из них!). Эта кулинарная книга по печенью идеальна для начинающих пекарей, а также для опытных пекарей. Рецепты Розы так чудесно детализированы, что оставляет вам только уверенность в том, что вы достигнете идеальных результатов в выпечке вашего печенья по выбору. Коллекция рецептов печенья разнообразна, обеспечивая вам всегда найти печенье, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. Даже хотя я считаю себя опытным пекарем, я искренне ценил очень обширный раздел в начале кулинарной книги, названный «Золотые правила выпечки лучшего печенья». Я буду возвращаться к «Библии печенья» время от времени!
«БИБЛИЯ ПЕЧЕНЬЯ» — это одна из тех кулинарных книг, где просто чтение ее приводит к серьезному случаю munchies. Или, скажем, внезапное желание есть огромное количество хрустящего, мягкого или просто вкусного печенья. Автор Роза Леви Беранбаум — приверженец точности в выпечке; ничего не оставлено на волю случая в этих рецептах. Каждый адрес, обсуждается и предпочтения автора ясны. Я сделал один из рецептов, и он был восхитительным, хотя и очень трудоемким. Каким-то образом печенье кажется выпечкой, которая должна быть легкой и быстрой. Эта книга предполагает, что строгость и планирование — единственные пути к успеху. Книга будет отличным подарком или приятным дополнением к библиотеке повара. Я получил свою копию от издателя через NetGalley.