Увеличьте нагрев до максимума. Этот вок из углеродистой стали создан для работы при высоких температурах. Это означает, что вы можете подрумянить нарезанное мясо, не переваривая его. Прочнее чугуна, он также легче и поэтому более маневренный, позволяя легко перемешивать овощи и рис.
Доставка из-за рубежа
Сроки рассчитываются при оформлении
Возврат и обмен
В течение 30 дней с момента получения
Увеличьте нагрев до максимума. Этот вок из углеродистой стали создан для работы при высоких температурах. Это означает, что вы можете подрумянить нарезанное мясо, не переваривая его. Прочнее чугуна, он также легче и поэтому более маневренный, позволяя легко перемешивать овощи и рис.
Я не рекомендую эту вок! Его следует снять с продажи! После нескольких использования продукт так сильно заржавел, что я больше не могла его использовать! Я скребла и чистила так усердно, в итоге даже выбросила его! Очень разочарована.
Я использовала один, вымыла и сразу высушила. Когда я вернулась на кухню через 10 минут, вок уже ржавел.
Это мой первый вок. Я следовала видео на YouTube, чтобы приправить вок, и, думаю, получилось хорошо. Мне нравится вок. Ничего не прилипает, поэтому его легко чистить. Он работает очень хорошо. Я довольна своей покупкой.
Macy's продает много вок, которые либо являются gimmicks, выдающими себя за вок, либо слишком малы для эффективной жарки, либо поставляются с большим количеством аксессуаров, которые завышают цену. Но если вы хотите серьезный вок, который готовит так, как должен готовить настоящий вок, то это Joyce Chen 14" из углеродистой стали. Не покупайте вок, которые не из углеродистой стали, или которые рекламируются как "антипригарные". У них есть покрытие, которое быстро изнашивается, и их нельзя использовать при очень высокой температуре (что является основной целью приготовления в вок). И не покупайте вок меньше 13,5–14 дюймов. Они предназначены для приготовления одной порции или для очень тесных плит. Вам нужен большой вок, чтобы вы могли жарить, не разбрасывая ингредиенты и не создавая беспорядок. Этот вок Joyce Chen — без излишеств, но в хорошем смысле. Он сделан из легкого чистого углеродистого стали и не такой толстый, как некоторые "премиальные" вок, но он эффективно нагревается и достаточно легкий, чтобы поднимать и обращаться с ним или выливать содержимое любой рукой. Это важно. У него две деревянные ручки, которые остаются прохладными и идеально наклонены для подъема и подбрасывания. Единственная моя претензия к этому воку заключалась в том, что заклепки на ручках у меня немного люфтили из коробки. Я мог бы обменять его на другой без этого дефекта, но мне было лень. Я уверен, что все будет в порядке. ВАЖНО: Это необработанный вок из углеродистой стали, что означает, что вам нужно приправить его самостоятельно. Если вы не правильно приправите и не будете ухаживать за своим вок, он заржавеет. Но не бойтесь. Это несложно, и даже "предварительно приправленные" вок нуждаются в дополнительной приправе, так что стоит потратить несколько минут, чтобы научиться делать это правильно. В упаковке есть QR-код на видео от Joyce Chen, которому довольно легко следовать. Вам просто нужно смыть защитное покрытие с вок, затем нагреть вок с кипящей водой в течение 5 минут, затем высушить его и начать процесс приправки, который включает покрытие вок внутри и снаружи маслом и нагрев его выше точки дымления. Это сделает ваш вок полностью черным внутри и снаружи (см. фото). С этого момента вам больше никогда не нужно будет чистить свой вок. Просто держите его смазанным и сухим. Так что берите этот вок. Ваш единственный выбор — ждать ли одной из частых распродаж, которые снижают цену ниже 30 долларов, и хотите ли вы выбрать версию с плоским дном или круглым дном. Для большинства американских плит вам понадобится версия с плоским дном (версия с круглым дном требует газовой плиты с высокой мощностью BTU и кольца для вок).
Я купил его со скидкой за 30 долларов, что примерно вдвое дешевле аналогичных вок из углеродистой стали. С тех пор он отлично меня обслуживает. Идеален для глубокой жарки. В моих блюдах в стиле вок даже появляется тот самый аромат «wok hei». Негативные отзывы, похоже, пишут люди, которые не умеют пользоваться и ухаживать за необработанным металлом, таким как углеродистая сталь. Если хорошо его прокаливать и держать сухим, ржавчина не должна быть проблемой. Также будьте осторожны с металлической частью, соединяющей деревянную дополнительную ручку. Я обжигаюсь об неё каждый раз.
Боже мой, ваша посуда покрывается ржавчиной после готовки в ней. Не дайте 13-летнему ребенку жаловаться на боль в животе неделю после того, как он съел печенье или еду из вокa, полного ржавчины. Я купил его всего неделю назад и уже избавился от него.
действительно плохо, опасно для нашего здоровья. Уже через минуту после того, как я его помыл, он стал супер-ржавым. Это действительно плохо.
