Сковорода Viking 12" из синей углеродистой стали

Я давно хотела одну из этих сковородок. Лучшее из чугуна без веса. Я безумно люблю свою.

У меня плоская (стеклянная) варочная панель. Я не рекомендую эту сковороду, если у вас такой тип плиты. Во время процесса приправки я медленно нагревал сковороду до 400 градусов. По мере нагрева она искажается и не лежит ровно на поверхности приготовления. Когда она остывает, она выпрямляется и снова ложится ровно. Не уверен, является ли это дефектом или просто характеристикой сковороды из углеродистой стали. Я очень хотел бы иметь газовую плиту... В остальном посадка и отделка отличные. Прочная, но не слишком тяжелая.

Профессиональная посуда для домашнего повара.

Хорошо сделано.

Я люблю эту сковороду. Она реагирует на тепло гораздо лучше, чем любая из моих высококачественных сковородок из нержавеющей стали. Я могу довести ее до нужной температуры гораздо быстрее, чем любую сковороду из нержавеющей стали, что означает, что я быстрее подам ужин на стол. Я могу сделать корочку на стейке, которой любой повар был бы горд, не прибегая к духовке. Эта сковорода со временем станет темнее от использования. Сковорода, которую я купила пару лет назад, теперь имеет красивый черный оттенок, который хорошо контрастирует с серебряной ручкой. У этой сковороды, вероятно, самая удобная ручка из всех сковород из углеродистой стали на рынке. Обязательно прочитайте и следуйте инструкциям по уходу и обслуживанию, и у вас все будет хорошо.

Люблю эту сковороду - размер измеряется по верхнему краю сторон. Дно меньше, чем я ожидала, но она легкая и работает идеально.

Я всегда могу рассчитывать на качество продукции Viking.

Я получила эту сковороду в начале декабря, а к концу месяца уже не могла её использовать. Я готовила на среднем или чуть выше среднего огне, чтобы обжаривать еду или поджаривать хлеб. В последний раз, когда я готовила на ней французские тосты, яичная смесь на хлебе подгорела, хотя огонь не был сильнее обычного. Очень разочарована. Я бы рекомендовала GreenPans или Country Kitchen.