Сковорода для стир-фрай Joyce Chen Professional Series 12" Carbon Steel с фенольным साथ handle

Эта сковорода такая глубокая, что вы можете поместить все свои овощи и мясо одновременно, пока перемешиваете их. Мне нравится, что сковорода из нержавеющей стали, поэтому она не испортится в посудомоечной машине. 10/10, я определенно рекомендую.

Эта сковорода 12 дюймов идеально подошла для приготовления семейной порции блюда вок. Плоское дно было полезно при готовке на газовой плите. Процесс «сезонирования» был сложным, и я не думаю, что он сработал. Сковорода деформировалась по форме конфорки.

Это серьезная сковорода. Она очень прочная. Это почти гибрид между воком и обычной сковородой. Вам нужно правильно провести сезонирование, чтобы сделать ее антипригарной. Аналогично тому, как вы проводите сезонирование чугуна.

Мне очень нравится эта сковорода!! Просто предупреждение: вам нужно подготовить сковороду перед использованием, поэтому обязательно сделайте этот шаг. Не используйте мыло и моющие средства, используйте только горячую воду. Также используйте кулинарное масло во время готовки и хранения (чтобы предотвратить ржавчину). Это очень надежная и высококачественная вещь... ваш внутренний шеф-повар будет сиять, пока вы готовите! Вы можете использовать ее для приготовления множества вещей. Также есть кольцо на ручке, если вы хотите повесить ее... модно-модно. Это не очень легкая сковорода, если вы не хотите сверхлегкую. Это моя самая лучшая посуда, безусловно!!

Я думаю, качество этой сковороды хорошее. Мне нужно изучить больше информации о том, как ухаживать за углеродистой сталью. После нескольких использований я думаю, что ее легко чистить. Природа материала будет выглядеть как ржавая после использования. Но это не настоящая грязь. Единственное, что мне не нравится, это ее вес (1420 г). Она слишком тяжелая для меня.

Этот вок поставляется с заводским покрытием, которое следует смыть перед первоначальным сезонированием. После каждого использования я не использую мыло, но мою, сушу и затем очень легким слоем покрываю маслом. В противном случае он заржавеет, в этом случае я мою, сушу и снова покрываю маслом. Процесс сезонирования занимает время и использование. С каждым использованием развивается патина. Жаль, что нет ручки для подъема, потому что его трудно поднимать, когда он наполнен едой. Диаметр дна больше, чем у большинства воков, что хорошо для индукционных плит. Толщина вока больше, чем у дешевых воков, поэтому он медленнее деформируется при нагревании. Нужно нагревать его медленно. Этот 12-дюймовый вок хорош на 4-5 порций, но недостаточно большой для большего количества. Жаль, что они не сделали 14-дюймовый с таким же или большим диаметром плоского дна.

Сковорода плохого качества, я следовал инструкциям по очистке и сезонированию сковороды перед первым использованием, но результат все равно был ужасным. Не покупайте его.

Я должен написать этот отзыв прямо после того, как открыл упаковку, вок покрыт. Я не хочу никакой вок с покрытием.